Postres para Diabeticos – Tarta de hojaldre

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Seguimos con nuestros deliciosos postres para diabeticos y lo haremos con una tarta de hojaldre, ideal cuando esperamos huespedes en casa.

Postres para Diabeticos – Tarta de hojaldre retas de postres para diabeticos

Ingredientes:

  • 90 gr de mermelada light de frambuesa (sin azúcar ni fructosa)
  • 200 gr de hojaldre
  • 300 gr de requesón
  • 1 huevo
  • 1 yogur desnatado
  • 3 cucharaditas de edulcorante líquido para la crema
  • 2 tacitas de agua.

Preparación:

Para la base:

  1. Extender el hojaldre y colocarlo en el recipiente para horno.
  2. Podemos pincharlo con un tenedor para que no aumente mucho de volumen al hornear.
  3. Meterlo al horno a 200º hasta que esté dorado.
  4. Sacar y dejar enfriar.
  5. Después, para el relleno, mezclar en un bol el requesón, el yogur, un huevo y tres cucharaditas de edulcorante.
  6. Verter el resultado sobre la base de la tarta e introducir en el horno a 180º nuevamente durante 10 minutos.

Para la cobertura

  1. Mezclar la mermelada, el agua y una cucharadita rasa de harina de maíz.
  2. Colocar en un fuego suave y llevarlo a ebullición sin dejar de remover.
  3. Retirar cuando se haya evaporado parte del agua y dejar templar.
  4. Cuando esté templado verter sobre la tarta.
  5. Hay que tener cuidado con el colesterol pues aporta 9,2 gr por cada 9 calorías, es decir 82,8 calorías en grasa, por lo que sólo lo recomiendo en pequeñas cantidades y no frecuentemente!

Como siempre, espero tus comentarios y sugerencias!

Receta de hoy: Postres para Diabeticos – Tarta de hojaldre

Postres para diabeticos – Dulce de manzana

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recetas de postres para diabeticosQuiero presentarte otra receta de postres para diabeticos que podrás preparar sin ningún riesgo en casa para ti y tu familia.

Postres para diabeticos – Dulce de manzana

Ingredientes:

Para la tarta:

  • 1 taza de harina
  • ½ cucharada de nuez moscada molida
  • ½ cucharada de canela molida
  • sal (sólo si es imprescindible)
  • una cucharada de miel (no usaremos azúcar!)
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche desnatada
  • 2 manzanas grandes para hornear con el interior limpio y troceadas.

Para la cobertura:

  • 1 pizca de canela molida.

Preparación:

  1. Por otra parte, en un tazón mediano, mezclar la harina, la nuez moscada, la canela y la sal.
  2. En otro tazón diferente, batir la miel y la margarina hasta que esté espumosa; agregar acto seguido el huevo y la leche y batir un minuto a velocidad media.
  3. El siguiente paso será agregar la mezcla del primer tazón a la del segundo poco a poco en tres momentos y, con una cuchara grande, ir uniendo las manzanas colocándolas bien.
  4. Después, verter despacio la mezcla resultante en el un recipiente rectangular y hondo, untando previamente con aceite.
  5. Añadir la pizca de canela de la cobertura y meter en el horno, que deberá estar ya caliente.
  6. El tiempo aproximado es de 45 minutos pero podemos ir observando la evolución hasta que los bordes se vayan dorando.
  7. Buen provecho!

Espero que te halla gustado, y como siempre, espero tus comentarios!

Receta de hoy: Postres para diabeticos – Dulce de manzana

Postres Para Diabeticos – Gelatina de Manzana

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recetas de postres para diabeticosSeguimos con nuestras recetas de postres para diabeticos y hoy lo haremos con una deliciosa gelatina de Manzana.

Postres Para Diabeticos – Gelatina de Manzana

 INGREDIENTES:

  •  500 gr. de manzana (sin pelar).
  • 1/2 litro de agua.
  • 5 cucharadas de sirope de agave (puedes utilizar miel o sirope de dátiles).
  • 1 limón (zumo y ralladura).
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1 cucharada rasa de agar-agar.

Preparación:

  1. Rallamos el limón, y exprimimos su jugo; moler la canela.
  2. Quitar el corazón a las manzanas y trocearlas; agregarles el zumo de limón, la ralladura, la canela, y el sirope agave; batir todo muy bien para que la piel de la manzana no se note.
  3. En un cazo ponemos el agua, y diluimos en ella el agar-agar; a continuación la ponemos a hervir y la tenemos unos minutos hirviendo para asegurar que el agar-agar se disuelva bien.
  4. Retiramos el agua del fuego y le añadimos el batido de la manzana, lo removemos hasta que quede todo homogéneo.
  5. En moldes, flaneras, o el recipiente que queramos, ponemos la mezcla; dejamos enfriar fuera de la nevera 1 hora y después otra dentro. Debe quedar compacta, pero no excesivamente dura; en caso de que nos quede muy dura, debemos disminuir la cantidad de agar-agar.

Espero que la disfrutes y me hagas llegar los comentarios y tus ideas!

No lo olvides, si quieres publicar tu receta en este sitio, solo escribeme un correo y enseguida la publicaré!

Artículo de hoy: Postres Para Diabeticos – Gelatina de Manzana

Postres para Diabeticos – Batido de albaricoque y naranjas

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postres para diabeticosHoy veremos dentro de Postres para Diabeticos un delicioso batido de albaricoque y naranjas, que te hará chuparte los dedos!

Esta receta de postres para diabeticos es para 4 personas y sólo demora unos 15 minutos en prepararse, por lo que es ideal para ahogar ese deseo de comer algo dulce, con algo sano y beneficisioso para nuestra salud!

Postres para Diabeticos – Batido de albaricoque y naranjas

Ingredientes:

  • 800 gramos de albaricoques.
  • 800 gramos de naranjas.
  • 2 yogures naturales.
  • El zumo de 4 naranjas.

Preparación:

  1. Lavamos los albaricoques, los partimos en dos y les quitamos el hueso.
  2. Pelamos las naranjas y separamos los gajos.
  3. Ponemos los albaricoques y las naranjas en la licuadora y batimos.
  4. Añadimos el zumo de las cuatro naranjas y pasamos todo por el colador chino de manera que no pase la pulpa de la naranja pero si la del albaricoque.
  5. Mezclamos con los dos yogures naturales y batimos hasta formar una crema homogénea.
  6. Guardamos en la nevera.
  7. A la hora de servir batimos de nuevo el preparado y servimos sobre vasos tubo con pajitas y algún trozo de fruta picada para adornar en al parte superior.

Espero que lo disfrutes, y me cuentes que tal, si te gustó esta receta de postres para diabeticos!

Artículo de hoy: Postres para Diabeticos – Batido de albaricoque y naranjas

Postres para Diabeticos – Sirope de Dátiles

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En esta primera receta de postres para diabeticos, quiero traerte un sustituto para el sirope de yapón. Es el sirope o miel dátiles, para que lo puedas disfrutar en los dulces, tartas, helados, yogures o con la leche…

postres para diabeticos - sirope de datilesPostres para Diabeticos – Sirope o Miel de Dátiles

Ingredientes:

  • 1 taza de dátiles deshuesados en remojo durante 8 horas

Preparación:

  1. Escurrir los dátiles – no botar el agua.
  2. Batir los dátiles con el agua de remojo y agua adicional según el espesor que quieres hasta que obtengas una crema suave.
  3. Este sirope de dátiles se mantiene enla nevera semanas dado el alto contenido en azucares.
  4. También se podría hacer con higos, uvas pasas. Lo bueno de los dátiles es que son jugosos y no cambian el sabor de la receta, solamente endulzan.

Tiempo de preparación:

  • 5 min (sin contar los 30 minutos que estuvieron remojados los dátiles :-))

Te invito a probarlo rapidamente y no olvides dejarme tus comentarios!

Artículo de hoy: Postres para Diabeticos – Sirope de Dátiles      

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